Un kilo, una sonrisa.

Los alumnos del Grado de Publicidad y Relaciones Publicas de la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid han realizado un proyecto solidario denominado Bankilo. Se trata de un banco de alimentos que, como ellos lo definen, es un banco diferente, un nuevo concepto de banca solidaria sin gastos, ni comisiones y con el único interés de ayudar a los demás. No admitimos tu dinero, solo los kilos de alimentos no perecederos que te sobran.

El objetivo de este proyecto era la recaudación de alimentos no perecederos para distribuirlos entre las personas que más lo necesitan repartiendo la comida entre iglesias, albergues etc. a través de Cáritas Universitaria y Cáritas Madrid. La recogida se realizo a través de diversos stands, entre los días 10 y 14 de Diciembre. Y aunque la campaña principal ha terminado siguen disponibles algunas  sucursales repartidas por Madrid, donde aún se puede participar. Es el caso de las oficinas de Bankilo en el edificio de Prisa TV en Tres Cantos (hasta el día 21), el Colegio Mayor Universitario Chaminade (hasta el día 17) y las tiendas Tiger (20 de Diciembre).

Los alumnos han conseguido recoger más de dos toneladas de alimentos, y una gran cantidad de dinero que se ha destinado a comprar más kilos. Distintas entidades  como 20 minutos, Inforadio o Prisa tv colaboraron con el proyecto. Además, numerosas celebridades  han participado y fomentado el proyecto con el lema: Yo hago Food Banking. Tuvo también gran repercusión en las redes sociales como en Twiter donde un gran número de personas usaron sus diversos hastags y dieron sus agradecimientos por este proyecto; o en Facebook donde contó con miles de seguidores.

Es formidable que existan personas que desarrollen estos proyectos tan necesarios en la situación en la que  vivimos con tanta ilusión e implicación. Debemos darles las gracias y fomentar que se lleven a cabo más soluciones solidarias como estas.

Si les interesa este proyecto puede obtener más información a través de http://bankilo.es/

Twitter @Bankilo2012 o Facebook BanKilo.

Directamente en tu cabeza

 

Seguramente te suenen todos estos anuncios. Es increíble la capacidad que tienen para atraer a los consumidores y por este motivo son fundamentales. Consiguen que con una imagen las personas crean tener una necesidad que quizá no exista. ¿Persuadido eh?

A base de chistes malos

Qué mejor que buscar la risa fácil del público a base de bromas que te sacan una sonrisa aunque solo sea por lo absurdas que son. Probablemente no hay estampa más hogareña que ver a tu abuela pegada a la televisión, literalmente porque sino no oye, disfrutando de chistes impregnados de un acento vasco. Discutiendo con el hombre que aparece en la pantalla porque no está de acuerdo con el sofrito de las lentejas ni con los ingredientes del cocido. El mismo hombre que lleva años amenizando los canales de televisión y cuya utilización de los tomates o las zanahorias como marionetas es ya nacionalmente conocida.
A estas alturas seguramente todos habréis adivinado la identidad del misterioso cocinero pues, obviamente, no podía ser otro que Karlos Arguiñano.
En entradas anteriores hablábamos de que la gastronomía tiene su espacio dentro de los medios de comunicación y un indiscutible referente en este sector es él. Su figura lleva ocupando espacios televisivos durante más años de los que nosotras podemos recordar.
Nacido hace la friolera de 64 años en el País Vasco comenzó sus estudios culinarios en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar en Zarauz. Actualmente, es dueño de dos importantes restaurantes situados en la misma localidad que son verdaderas joyas culinarias.
Su popularidad mediática comenzó a invadir nuestros hogares a partir de 1991 gracias al programa "Tu menú de cada día" en Televisión Española el cual le proporcionó un premio TP de Oro y un Premio Ondas en la categoría de programas nacionales de televisión.
Aunque estos fueron los inicios del protagonista de esta entrada, su fama consiguió aumentar con el paso de los años gracias a la emisión de nuevos programas donde nos enseñaba a cocinar y a innovar entre fogones. Entre estos programas algunos de los más destacados fueron "El sábado cocino yo" y "La cocina de Arguiñano".
Su nombre no solo es conocido en el ámbito nacional sino que ha traspasado fronteras llegando a países como Argentina donde su programa se mantuvo en antena durante cuatro temporadas.
Este polifacético personaje ha hecho sus aportaciones a la gran pantalla al aparecer en películas como "Airbag" de Juanma Bajo Ulloa (1997), "Año mariano" de Karra Elejalde y Fernando Guillén Cuervo (2000) y "El rey de la granja" de Carlos Zabala y Gregorio Muro (2002).
Karlos Arguiñano es además autor de una gran cantidad de libros sobre temas gastronómicos que permiten que las recetas estén al alcance de todos. Algunos de los títulos más conocidos son "El menú de cada día" y "La cocina de Karlos Arguiñano".

Con esta reducida biografía sobre el rey de las bromas entre fogones podéis ver que la gastronomía es un sector más relacionado con los medios de comunicación de lo que realmente se cree. Los referentes culinarios adquieren fama al igual que personajes públicos pertenecientes a otros sectores pero son algo menos conocidos, salvo excepciones, debido a que la cocina como actividad más allá de la obligación hogareña no está totalmente arraigada en la conciencia de la gran mayoría de los ciudadanos, tan solo en la de aquellos verdaderamente interesados en el tema.
Este peculiar hombre que difiere un poco de los vascos que aparecen en los chistes ha hecho una gran aportación a la gastronomía española haciéndola conocida a miles de kilómetros de aquí y proporcionándole un hueco en la televisión que, al fin y al cabo, es un medio que nos acompaña cada día.

La gastronomía en los medios de comunicación.

La gastronomía es un tema por el que la sociedad siempre ha mostrado interés, queriendo disfrutar de los mejores sabores y sensaciones para su paladar. Desde la antigüedad los recetarios eran libros muy buscados e incluso en la actualidad han llegado estar en la lista de los números uno de ventas. El desarrollo de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación ha supuesto también un gran auge en esta materia. Numerosos profesionales de los medios de comunicación se interesaron por el tema gastronómico e incluso algunos llegaron a redactar libros sobre ello. Progresivamente los profesionales fueron dejando su sitio a los cocineros que, aunque en un principio no eran importantes ni conocidos poco a poco se sustituyeron por grandes estrellas de la gastronomía que hacen de la cocina un arte.

De los libros de recetas y gastronómicos esta materia se ha extendido al resto de medios de comunicación. El medio en el que ha recibido mayor acogida ha sido la televisión. Actualmente existen variedad de programas televisivos dedicados a la cocina, y que normalmente, cuentan con reconocidos chefs. Uno de los programas más destacados es el del cocinero Carlos Arguiñano que mezcla su conocimiento culinario con el humor. Es muy común que en los programas de formato magazine, como Las mañanas de la 1, se dedique una sección a la gastronomía con la preparación de una receta o la visita a la cocina de un restaurante para explicar su funcionamiento.

Aunque la televisión haya sido el medio de mayor difusión en otros de medios de comunicación como la prensa escrita también ha desarrollado la gastronomía. En las publicaciones de prensa periódica cada vez es más común la presencia de una sección dedicada a la cocina con las recetas más destacadas de la semana o con técnicas culinarias. Además, cada vez se publican más revistas gastronómicas como  Gourmet o Sobremesa. 

Con el desarrollo mediático de la gastronomía no sólo han proliferado las publicaciones especializadas, sino que también su actividad cuenta con un creciente sustrato académico en forma, de seminarios, congresos, degustaciones, concursos culinarios, etc.

La gastronomía está presente en muchos aspectos de nuestra vida y es un gusto que afortunadamente tenemos, entonces, ¿Por qué no disfrutar de ella?

               

Historia en una taza de café

Quién sabe si en la misma silla que estamos ocupando pudieron estar sentados escritores como Camilo José Cela o Alejandro Casona. Quién sabe si el aire que se respira en el ambiente albergó en su día tertulias artísticas y políticas de una época convulsa.
Realmente merece la pena pisar durante un rato el suelo que pisó Ramón y Cajal y disfrutar de la fragancia a café que comenzó a inundar el madrileño Paseo de Recoletos a finales del siglo XIX.

Estamos hablando, como no podía ser de otra forma, del famoso Café Gijón, fundado el 15 de mayo de 1888 por un asturiano afincado en Madrid. En su interior, el cual tiene un aforo para unas 35 o 40 personas, podemos observar un acogedor decorado a base de mesas de mármol negro contrastadas con el granate de los sillones. Además este histórico café cuenta también con una terraza que permite disponer de vistas a una de las calles más bonitas de Madrid.
El establecimiento hace las veces de restaurante ofreciendo grandes variedades que albergan desde desayunos madrileños basados en chocolate y churros entre otras opciones, comidas con recetas tan tradicionales como unas croquetas de jamón o unos calamares hasta llegar a platos algo más innovadores como una ensalada de aguacate y langostinos.
La oferta consta además de una selecta carta de vinos que harán una pareja perfecta con los platos seleccionados.
Existe también la posibilidad de adquirir una serie de libros o de souvenirs con precios que oscilan entre los 3 euros y los 30 lo cual se debe al carácter turístico que tiene el establecimiento.
Los clientes podrán realizar reservas y consultas tanto por teléfono como accediendo a la página web de la que dispone el café.
En 2008 el Café Gijón recibió por parte del Ayuntamiento de Madrid un reconocimiento por ser un comercio centenario, lo que se refleja en una placa que situada en la fachada diseñada por Antonio Mingote.
Tan importante ha sido este establecimiento que incluso algunos de los escritores más renombrados hicieron referencias al mismo dentro de sus obras literarias. Este es el caso de Francisco Umbral que en su libro "La noche que llegué al Café Gijón" (1980) habla sobre la situación de este en la década de los 60 y los 70.
Os presentamos de esta forma una parada obligatoria, un rincón especial situado en medio del alboroto de la ciudad, una manera de trasladarse a la vida bohemia de los grandes. Todo ello es posible aquí, en un café que ha mantenido entre sus paredes la cultura y la lógica incluso en las épocas más complicadas que ha vivido nuestra antigua ciudad.

El valor de lo fundamental

Gourmet Experience.

El céntrico Corte Inglés de Callao abrirá próximamente un nuevo espacio denominado Gourmet Experience. En este nuevo concepto participarán diez marcas distintas: StreetXo, La Máquina, Central Mexicana, Imanol, Amorino, Harina, Hamburguesa Nostra, Juanillo Club, Mister Lee y Pizza al Cuadrado-Toma Café. Esta nueva fórmula se auto presenta como “un nuevo espacio en el cielo de Madrid”. Este proyecto se inició el pasado 21 de octubre. Su ubicación es privilegiada y, al situarse en la planta novena del edificio, permite una vista espectacular de la Gran Vía o del Palacio Real. Además, consta de una terraza que funcionará también durante el invierno, donde se  prevé la celebración de conciertos y música en directo.

Con este nuevo concepto el cliente podrá disfrutar de distintos tipos de cocina en el mismo lugar, y además podrá observar la elaboración de los platos. El método consiste en pedir en cada barra de todas las marcas y disfrutarlo después en una zona central común de mesas altas y bajas. Tiene una superficie de 1500 metros y su diseño también es destacado, porque pretende simular un teatro en el cual el protagonista principal es el cliente. Su apertura es de 362 días, con horario hasta medianoche, independientemente de la hora de cierre del resto del establecimiento.

Y la gran pregunta en estos tiempos de crisis, es si un concepto tan innovador y moderno tendrá un coste excesivo, pero no, es posible comer en todos estos espacios por un precio medio de entre 15 y 30 euros.

Si desea disfrutar de la comida este es tu sitio, además merece la pena visitarlo para poder disfrutar de su ambiente  y de sus vistas.